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這攤阿淋碗粿..我想沒有人那麼勤勞跑去那裡買..
不過我吃的碗粿..高雄縣這裡和台南市的碗粿很不一樣..
台南市的碗粿口感上是偏硬..顏色較深..肉燥是肥肉的那種..
我們高雄縣的碗粿是口感較軟..顏色較淺一點...肉燥是放瘦肉..
其實我住的方圓五佰里賣碗粿的也沒幾間..
灣裡有攤阿公阿婆在賣的..口感和阿淋較接近..
阿公阿婆賣的更便宜..一個20元..還送味噌湯...只賣早上..在路邊..
阿淋也是賣早上..賣完就收了..
以前生意很好..常9點就賣完了..現在漲了價...生意有差哦...畢竟鄉下物價較低..
碗粿並沒有保溫..所以..正常是吃冷碗粿..不過..冷的碗粿較Q...但又沒台南的硬...
醬料也是自己調的..有蒜香...
平常就擺在大湖國小旁的..民權路上
肉燥為瘦肉..但沒有再放肉塊...
醬汁調的不錯..
顏色較淺..口感較軟...
我也沒那麼勤勞跑去買...是有天剛好順便...
大湖市場內有攤米血...超級好吃...有機會去買再寫了..
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