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上星期在東京表參道吃到的鬆餅..
那酸酸又帶奶味的醬和鬆餅很搭..這樣吃也不會太乾..
比淋上楓糖蜂蜜好吃..
去找了一下作法...原來...就醬呀....
材料都有..馬上行動...
材料:日本鬆餅粉(我買太多種品牌了..也不知拿到那一牌..) 一人份 100G 鮮奶50ml 蛋一顆
乳酪醬:cream cheese 我隨意切了一塊...糖少許..鮮奶或鮮奶油少許 香草精我沒放(下次若記得會加看看..我有朋友自己用香草籽和酒漬的香草精)
作法:cream cheese和糖和鮮奶油一起隔水加熱溶化...
煎鬆餅..有了這種淋醬...鬆餅即使煎焦了也沒關係...哈哈...用乳酪醬淋蓋上去就好了..
就是這麼簡單啦....
配的茶是用甜菊和萬壽菊一起泡的茶..清甜可口..
我媽還問我是否有加糖...
這茶是在橄饗家西班牙私廚餐廳學來的..
吃一間餐廳學一樣菜...
錢也不是白花...
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