這攤莎麗姐姐家的包場...是朋友一兩個月前揪的...
巧的是..去年清邁回來吃莎麗..
今年清邁回來又吃莎麗..
有朋友在清邁吃了好好吃的泰式料理後說..
這樣回台南都不會想吃泰式料理了..
現在她應該是要改說..
回台南只有莎麗的泰式家庭料理可以療慰了..
我也覺得很神奇..
回來後..的確對泰式興趣缺缺..
只有那道柚子沙拉很難忘就一直試著做試著吃..
但吃到莎麗姐姐的第一口菜後..
整個泰國魂都醒了...
吃過的菜色依然好吃..
沒吃過的菜色...讓人驚呼叫好..
我們是包場...說好吃一人800元的...
又因為都是老朋友了..整團的人大多數都吃過莎麗一次..三次...多次...以上..
莎麗和sam在擬菜單時...應該有幫我們加了菜...
我們12點到..sam哥正要把當天新鮮的魚拿出去烤...
5大條不同的魚...都跟托盤一樣長了..
這一桌美女專屬..
朋友還帶了30年的威士忌...和啤酒..
那一區是親子同樂區...也很熱鬧
烤過的椰子..聽說又香又甜...
sam說用250度烤個40分..
有時還會把椰子烤爆..
本還想說自己烤的說...(我有實驗精神..)
聽到250度...烤40分..
我怕我家會爆...還是算了..
本來是2道菜..變成拼盤..
有我愛的菲比尋腸和超好吃的烤雞翅...
糯米飯有點硬...
配著雞翅的沾醬...慢慢的給它咀嚼個200下...
想像自己吃了6根烤雞翅...
烤雞翅那麼好吃...一支根本不夠...
瀑布烤肉...要配香米飯....
每次都不知不覺..吃了比平時多好幾倍的飯量..
香米飯搭莎麗做的每一道菜都是絕配的...
帕能咖哩香煎干貝柱+活管
一人一顆大干貝..還有超新鮮的小管..
帕能咖哩的絕妙風味...又扒了半碗飯去了...
泰國老鷹鹹魚炒梨山高麗菜
泰國鹹魚煎恰恰後...魚肉弄碎..魚油炒梨山高麗菜...
高麗菜脆甜..鹹魚碎香鹹....下飯哪...
金錢蝦餅...
食用前..食用中...食用後...
2大尾魚...七位美女..吃的乾乾淨淨..
2尾魚不同的肉質...一尾嫩一尾彈...問信武里海鮮沾醬...
好吃不用多說..吃就是了..免的咬到舌頭...
也叫咖哩的蔬菜湯..
有澎湖絲瓜..蝦肉...玉米..菇類..南瓜..
莎麗說這道湯品是她第二次煮...
真的太幸福了..
這道湯看似清淡..卻很好喝..
就是天然的鮮甜..太多調味反顯的多餘..
玉米是sam一粒一粒從玉米身上拔下來的..
不是一刀往下削...是一粒一粒拔..
簡單的食材.卻是不馬虎的用心...
莎麗的料理才能讓人每次吃每次都感覺幸福...
800元的菜色..或許莎麗和sam真的加菜了..
份量和菜色..都讓人大大的滿足...
酸酸甜甜的香蕉炊粿...
雖然是飽了..但美食當前..意猶未竟哪...
期待下次的莎麗...
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