貝拉～天使齊聚的地方～大天使麥克，喜悅天使，寧靜天使，守護天使 圍繞我。

一個人吃新加坡叻沙麵..真的一點也不好吃..

每次煮一包都吃不完..

咖椰醬也還有一罐...因緣際會..又約了趴兔..

只為了消掉泡麵和咖椰..不然放到過期也可惜..

雖然只是要來泡麵..但人家也是有用心的溜..

前菜..甜點...都要整套的...

不過..我家的雞西都被我搬出來了..

一次要搬出8~9人的杯子碗盤...不太容易...

所以杯子..筷子...杯子都不大一樣.....

菜單

現打鳯梨百香果汁

自釀梅子醋汽泡水和無汽泡梅子醋

鮪魚沙拉佐蘇打餅

奶香茭白筍

英國農舍派

培根蘑菇和鳯梨鮮蝦披薩

柚柚沙拉

肉骨茶菇菇雞湯

新加坡叻沙麵

南瓜椰奶西米露

咖椰土司

白酒燉西洋梨

咖啡 茶

很多照片都跟朋友借來的..我沒拍到..

自釀梅子醋

最近迷上這醋..

是客戶釀給我的一大甕..

在貳拾捌號倉學來的奶香茭白筍...

跟同事學來的鮪魚沙拉..

在部落格學來的英國農舍派

太貪心了..放太多料和起司..

墨西哥餅皮都撐不住了...

這沙拉比較搞剛的地方是事前的烤番茄和烤鳯梨..

先用烤箱用低溫烘烤..

鳯梨約半小時..要有點乾又要保留水分..

番茄水分多就烤很久...要噴橄欖油..灑鹽..灑糖去烘...我分2次烘..一次烘可能會太焦..

生菜拌上柚子油醋後..盛盤..放上切好的葡萄柚和文旦..果乾...

沙拉我可以不用參考誰的..自己想..

連烘烤鳯梨都自己靈機一動想出來的...

大獲好評...

煮雞不輸排骨風味..

可以變成馨味的胡椒白菜雞也可以變成御品饗的胡椒豬肚雞...

果然人多比較好吃..

南瓜椰奶西米露

我好朋友專屬的牛奶冰咖啡..

為了要讓她相信..自己在家就可以做oro的經典冰咖啡..

沒必要花貴三三的錢去喝..

只是我給她的是楓糖不是蜂蜜..風味上可能不太相同..

我弄的很濃..希望她今天別失眠...

那天看到台北某間店有用球型咖琲磚..再放上溫牛奶..

馬上去家樂福找一個球型製冰盒...

最後就是現作咖椰土司..和現沖咖啡..現泡茶時間...

最後...忘了端出來的白酒燉西洋梨...

這一道是徹壽司師父教的...

也是大獲好評..

連燉梨的白酒都可以喝掉..

而且滿好喝的..

最後..

上次帶來的酒又沒喝...今天又留了這麼多罐酒..

我要喝到何時..沒伴怎麼喝??

下次..再來個酒趴好了...

謝謝朋友們不嫌棄..讓我的廚藝得以有練習的機會..

相對的..也希望能激發你們料理的興趣..

我的料理真的都是簡單版的...超少油..使用烤箱機率高...不太會有油煙..

我們漸漸的從餐廳走回自家餐桌..大家一起知足開心的生活..很喜歡這樣的感覺..