9/6 烤肉飯－貝拉～天使齊聚的地方～大天使麥克，喜悅天使，寧靜天使，守護天使圍繞我。

又去看到阿阿叫的燒肉飯...可是今天沒衝勁去市區...

想起小時侯..媽媽也都是用醬油糖醃肉煎給我們吃..

我先爆香蒜頭後..再放入冰糖..用文火...讓冰糖慢慢溶化而不會臭灰搭..

醬油.蠔油.味醂..水.我都有放..反正最後調到自己想要的甘度和鹹度就可以了

我常去的肉販說..今天的里肌很嫰哦....不然..我是想買梅花肉的...

每片肉片我都有用較有厚度的湯匙拍打..

樓上那片拍打後變這樣..較薄較易入味..

下面黑黑的是黑胡椒粒...我買了一斤..還不少片...

怕吃太多肉..我又醃了小黃瓜..

我放了幾顆梅子...味道很清爽..感覺把肚子裡的油都清走了..

4條小黃瓜..

用電鍋煮冬瓜排骨湯....排骨當然要先川血水過..

放入冬瓜.排骨.蛤.薑片.枸杞..

放枸杞很對味哦..而且又可以顧目周...我喜歡冬瓜溶入湯的感覺..所以冬瓜切薄了點..

烤肉飯..噹噹噹~~~~還不錯吃哦..

再用剩在鍋裡的油煎了蛋....害我中午也吃..晚上也吃...

貝拉

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