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走遍了天涯海角 也是故鄉的月卡圓 吃遍了山珍海味 也是阿娘煮的卡有滋味
每個會包粽子的媽媽..都有她獨特的手法和口味...
在自己子女心裡一定都是第一名..
我當然也是...
怎麼吃..還是自己媽媽包的最好吃...
我媽包粽子一向隨興...
她高興就包...不一定端午或冬至...
每一年..最期待的就是她包的粽子...
其實我想學起來包粽子這手藝..(但好像很難...)
我媽手腳快..星期六我還沒起床..她的快鍋已經在灑肉粽了..
我起床剛好赴呷...
星期六包的60顆..先給弟弟妹妹拿回家了...
也拿了幾顆去分朋友吃...
我妹最現實..平時都沒聯絡..一說有粽子..十點還衝回家拿...
我弟岳母家也愛吃...也拿一些去弟媳娘家..
昨天才包我的...
結果...我媽朋友來找..她忘了快鍋裡的粽子..多悶了幾分鐘..
米就有點過軟了..
這次的材料都是我愛吃的..
魷魚上次買太多包了....所以一顆放3~4塊魷魚...
香菇她去買一斤還一公斤(我分不太清楚單位) 1400多的..
珠貝是這次去澎湖買的..品質不錯...一包950元...一顆粽子放4~5顆小干貝...
豬肉..媽說要買什麼第二刀...(哇聽某)..
她先用快鍋把肉先燉過..所以那肥肉特別好吃..
熱時入口即化..冷時又會QQ的...我愛肥肉...
不過..這次的粽葉太小...我媽說不好包...
我也覺得這次肉粽的形狀比較不美..但美味不變..
星期六日...我就吃掉8顆了...加星期一早上...剛好9顆...
真的...太好吃了..
米少..料多...就要這樣...
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