延齡堂－養生醋飲
「延齡堂」一個以高粱酸白菜發跡聞名的養生名店，堂主人吳瑞麟、陳淑娟夫婦創店迄今，本著延齡、養生宗旨，不斷研發新食材－高粱酸菜、蒜蓉辣椒和韓式泡菜，深受消費者喜愛多年。
手工醋品，堅持二次發酵，絕不添加人工化學原料，是消費者喜愛的日常養生飲品。近來更研發高粱釀蕃茄、高粱釀南瓜，擴大消費者對酸味食品的想像。
２００８年將自創食材製成餐點，讓愛好者能立即品嚐。推出以來獲得熱烈迴響。始終堅持一貫理念，讓可口健康的食材完整呈現，這就是延齡堂終極的目標信念。
(以上介紹取自於大台灣旅遊網)
平常上班無聊..就是在網路上逛街或找吃的....
這間沒聽過沒吃過...很好奇...就找去了....
這家店生意還不錯呢...
點了餐後..餐具..佐料..飲料都要自助..
飲料是自家釀的醋...
用餐的另一區則是販售自家釀的醋和泡菜....
東坡肉套餐120元
延齡堂的東坡肉，是嚴選合格豬後腿肉，加上自製純釀陳年紹興、酒槽、多種香料以及醬油等爌燒２小時入味。芳香不油膩的滋味，搭配份量十足的配菜和飯類米食....
肉爌的很軟爛...份量也頗多...但口味上...我個人覺得少了甘味....
也許是糖不是好東西..所以店家不放太多吧...
套餐的附湯
釀蒜頭雞鍋
釀過的蒜頭..沒有了蒜頭的嗆辣味...但多了發酵後的酸味...
感覺就好養身...
單點的花枝漿60元
土雞腿肉 100元
雞腿肉是點完後..店家才汆燙去血水..所以很新鮮...
雞肉比較需要時間去煮...所以..要等上一下時間...
有附白飯一碗...
這間店的點菜方式是一律單點..
像釀蒜頭雞鍋100元..並沒有雞...只有高麗菜幾葉...
所以需另外點想吃的單品...
單點了花枝漿60+雞腿肉100+鍋底100 所以這鍋釀蒜雞鍋是260元
東坡肉套餐120元
本日用餐380元
健康養身的訴求..我支持...也喜歡...
口味上則是一般..並未給我太多的驚豔..
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