貝拉～天使齊聚的地方～大天使麥克，喜悅天使，寧靜天使，守護天使 圍繞我。

上次上完西班牙料理分享課後..

好像可以變化出更多的料理..

助教也玩出興趣了..

是說她本來就滿會變東變西的..

現在她也自己一個人住了..

就約一約去她家一起煮一起吃..

她問我想吃什麼..

我都亂點菜..

我隨口開的菜單..

助教都通通幫我買了食材..

她家桌上放了好幾籃水果...

跟德錸生活買的橄欖油+葡萄酒醋組合

一組1298元

3:1的比例去乳化後..

淋在生菜水果上...好吃..

土司丁也都自己烤的..

助教煮的拿手玉米濃湯

好喝...

有心肉舖子的櫻桃鴨胸

鴨油逼了好多出來..

再來炒美白菇..

出餐前再用烤箱過個幾分鐘..

今天鴨肉才到貨..

所以泡鹽水時間不長..

煎起來肉較柴

鴨胸要先泡在鹽水八小時或一夜..

煎起來才會嫩..

連蒜香瓦片也自己來..

蒜頭切片後...用滾水煮過...沖涼...吸乾...

再用油炒一下.顏色有變深一點點即可..

在烤盤上灑上鹽巴...

再進烤箱烤乾...

第一次這樣..應該算不錯了吧...

很多作法都是參考奇摩知識來的...

當然..看的人也要聰明....

麵煮5分鐘..不要全熟..

吹涼後放冰箱..

聽說不要沖冷水..要放冷箱..

麵才會好吃....

助教買了蝦子..

蝦子剝殼留尾..頭留著..

去背抽腸泥..

蒜頭爆香再放進蝦頭炒..再放蝦子..

加水煮滾變蝦高湯..

另放..

蒜頭+洋蔥爆香..

想放什麼菜都可..菠菜..綠花椰..高興都好...我們放菇..

爆香差不多後...若有白醬可加白醬..

麵略炒...

就地取材..有就放..沒有就算了..

炒一下後..放入蝦高湯..

讓麵把湯吸乾..

盛盤後...自行裝飾..

這盤是我炒的..

第一次炒...還有進步空間..

但不會很難吃..

我自己給它70分..

我再來買蝦子再做一次...

女生適合甜酒..

不知要煮什麼的蛤蜊..

就隨手抓一點蒜頭和菇..用烤箱烤..

也好吃..

切的好漂釀的水果..

還有橙香奶酪..

自己煮..真的很健康也很好吃..

可惜...一個在東一個在北一個在南..

各據一方...好遠啊..

不然這樣煮東西真的很好玩..

氣氛也輕鬆...