追求美食生活已改變...
從吃貨變成分享料理了..
或許真的老了..沒有綠手指的我也開始試著種花花草草..
沒烘焙天份的我也開始學習烘焙...
前陣子...想說沒基礎..先從便宜的救X團開始好了..
至少它很便宜...(加一加是一堂650元)
於是我報了兩堂單堂的甜點課..
第一堂..其實就有一點嚇到..
因為課堂上的器具油膩...也不太夠用...
使用的水也是自來水...
很多餐廳..我們都會因為它抱著做料理給自家人吃的心態而覺得安心..
上課不也是應該是抱著做給自己吃的心態??
使用自來水..對我..實在有點難克服...
上了第二堂..更是了解..救X團的師資..也不是嗯嗯...
上法式千層時...我問老師...
千層的餅皮和法式薄餅一樣嗎??
老師竟然回答我..蛤..什麼是法式薄餅?
我心裡也默默的...蛤...這個你怎麼會不知道...
成品帶回家後..果然很難吃..連送人吃都不敢...
我只分享好的東西...自己不吃的..不會拿出去分享..
幾乎每星期我都會去家樂福安平店報到..(我是假日班員工啦...哈哈...)
從金礦咖啡騎過去丹堤咖啡那停車時..這一棟彩色屋子好吸睛...
心裡想..可能是民宿結合咖啡吧..
在運河邊喝咖啡...就感覺很棒了..
隔沒多久...在FB上的一位經常和臉友分享食譜的老師...就公布答案了..
原來..那裡是WOM Cuisine 一間要成為烘焙教室的地方...
(有興趣請自行搜尋加入WOM Cuisine社團)
這麼漂亮的地方..也拿過幾次老師分享的配方...老師人真的很好...
開的課程又是我想吃的...於是...雖然課程不算便宜..
但我還是報名了..
因我的確想一探究竟彩色屋子裡的風情...
小姐...我要一杯拿鐵...(上課啦..還拿鐵咧..)
老師很利害..我還在門口拍照..她就從裡面喊出我的名字..
而且很豪爽的聲音...
明明臉書感覺是很溫柔的呀...
一見本人...是美女無誤...但不是溫柔的..是開朗明亮的...這讓我對她和對這裡的喜歡多加了幾分..
不會有初次見面的陌生感...和FB的距離感....
如同這屋子給人的感覺...很歐洲風格...
上完課後..信心大增..想說可以來去添添廚房設備..
老師用的品牌我去找了一下..
二萬多的烤箱..不適合我這種初學者...
全部都要跟著老師買..我應該會破產..
不過也更知道..老師對這間教室的用心和投資..
她完全把她對歐洲的回憶和夢想..化成生活和教室.....
教室裡的每一樣設備..擺設...家具..都是從歐洲運來的...
開始上課前..老師會開一瓶香檳...
帶著愉悅的心情..襯著音樂..輕鬆的學習烘焙...
女人很難抗拒浪漫...
我那天要學習的是香草戚風蛋糕..
對許多會自己烘焙的朋友來說..或許心裡會想..連這個也要上??
不瞞各位..我就是笨到連這個也要上的人哪..哈哈...
我真心想學個自己愛吃的甜點..
我不愛華麗的水果塔..不愛濃膩的起司蛋糕..也不喜歡慕司那類的..
就只愛平凡..單純的...蛋糕..
外面現在要吃到好吃..少添加的蛋糕..發自內心覺得難尋啊...
示範後..我們一個個實際練習..
每一階段完成後..就會小助理幫我們清理器具然後準備好下一階段的器具..
真是輕鬆...哈..
在XX團上除了要使用上一節沒清洗乾淨的器具...還要自己整理清洗完才能下課...
不過..一分錢一分貨..也沒什麼好比較的...
只是相較下來..並不會覺得650便宜..卻覺得二千多的值得...
過程和配方就省略了...其實連配方..都是精緻的用一張牛皮紙繫上緞帶讓我們帶回家...
老師完成...
花是老師自家種的..裝飾用不能吃..
但都洗乾淨擦乾過了..
我的戚風蛋糕...
每個人的蛋糕隨興創作..
我把我的蛋糕分成4份...和朋友分享..
一下課..就立馬拿去家樂福和朋友分享了...
等下次有我想吃的再報名..(還有...要等我..買烤箱啦...)
我連一台烤箱都沒有...要增購...
學了就是要練習才不會忘記...
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