分享這篇真的是覺得台灣人的素質越來越糟糕..
前陣子莎麗家庭餐廳在當天被告知中午20人包場的訂位不能到..
人家餐廳食材都備好了..你一句不能來就什麼事都沒有..
八峰亭也常遇到排到隊..時間到自動不出現...排好玩的是嗎?
昨天小餐桌也遇到沒取消不出現BJ4...你至少去個電取消..人家還可以接散客..不至於空著桌子一直等..
預約制餐廳只接受預約..你沒出現人家就沒得賺了...不像大型餐廳等你十分鐘...沒到...換下一組...
然後又看到安娜瑪麗亞也發生幾次..不出現不取消不解釋..
安娜瑪麗亞一個人一次只能服務3組客人一組不超過3人..什麼都不說就直接不出現..真的是沒水準至極...
自己的方便和隨便造成別人的不便和損失...連道歉和謊言般的解釋都沒有..
生力農場曾經有人訂30人用餐..人家魚都準備要放下去蒸了..才打電話來說忘記了要取消...
人家在山上耶..又只接預約...30個人的食材叫店家如何消化呢?
在國內丟自己臉..在國外丟國家的臉..
在國外..如果你無法確實掌控自己行程的時間..拜託..千萬別訂位好嗎?
每次都常常看到台灣人出國的一些丟臉新聞，例如去石垣島租車把車撞爛然後不賠就逃回台灣的，或是去餐廳預約卻沒去放餐廳鳥的，還有更早之前因為太多台灣客人訂房沒去也沒取消的新聞等，看到這些新聞我沒次都會用或許只是少數的個案來安慰自己，沒想到，前陣子去日本，該死的還真的被我遇到這樣的事情了。
這應該是我目前出國旅遊遇過最丟臉的事情。
前陣子我去日本，某天晚上要去一家餐廳用餐，到了餐廳，門口貼了一張公告，寫著「因為今晚預約人數已滿，店內已無法招待其他客人敬請見諒」。看到這樣的告示想說換別家好了，畢竟我們也沒有預約，但又想到因為跟老闆也算認識，所以還是進去餐廳跟老闆打個招呼好了。
打開門走進餐廳我還真的嚇了一跳，因為我們看到大概ˊ只有7、8個客人坐在靠近門口的位置，但店內還空了一大半的位置。
我們有3人，跟老闆寒暄了一下後，還是問一下老闆有沒有位置可以讓我們用餐，老闆露出為難的表情，考慮了一下後，還是讓我們入座了。
因為我們是坐在吧台的位置，所以可以跟在吧台工作的老闆閒聊，我就問了他門口公告預約的事情。他告訴我，因為有15個台灣人訂了9點半的位置，所以才會事先留了那一大半的位置起來不收其他的客人。
這裡先解釋一下日本餐廳的預約規矩，其實跟台灣的規矩有點不一樣。日本人是一個很怕帶給別人困擾的民族，所以做什麼事都是以不會帶給對方困擾的基礎下進行，而也因為這樣的基礎下，而發展出了互信的關係。所以有人會覺得日本人禮貌過頭，但我覺得他們只是因為怕帶給別人麻煩後，這麻煩會延伸到自己頭上來而已。
所以日本大部分的餐廳如果你預約的話，他們就會早早的幫你把位置空起來，那個位置不太會在一個半小時或兩個小時前接受其他客人，因為他們不會太有用餐時間的規定(這樣會帶給客人困擾)，所以無法預估那個客人是不是會在兩個小時內吃完，這樣如果預約的客人到了還沒有位置的話，就會是店家的問題了，因為店家這樣就會給預約的客人困擾了。
假如你預約九點的話，店家六點開門，通常你預約的位置就不會再給客人坐，因為他們要確保你來了就一定要有位置才可以。
所以我們才會看到餐廳空了一大半位置，但門口卻貼著預約已滿無法再招待來客的公告。
就這樣，我們八點到餐廳，吃飯喝酒與老闆聊天好開心的，一下就快到9點半了，我想預約的人快來了，就快點把桌上的酒喝完準備結帳。老闆跟我說沒關係，位置應該還勉強擠的下，就還是要我們留下來盡情地喝酒吃東西沒關係。
九點半到了，沒有人來；九點45了，還是沒有人來；10點了，靠近門口那桌結帳離開了，整家餐廳就只剩下我們三個人，因為門口有公告所以絕對不會有人再進來。
我看著旁邊那本來應該是15個台灣人的位置空蕩蕩的在那邊，我開始覺得有點丟臉了，即使老闆是我的朋友也一樣。我問了老闆說台灣人預約沒來這樣的事情常發生嗎？
「嗯...偶爾還是會有一些啦...」，老闆回答得有點含蓄。
「但你這樣生意真的沒關係嗎？」，我開始擔心起老闆了。
「沒關係的，日本人也是會有預約取消的狀況，只是他們是會提前打電話告知。而遊客出門在外總是會有些不方便，或許可能是行程出狀況但沒有電話可以通知也不一定啊。」，老闆依然很淡定，似乎已經習慣這樣的情形了。
但我無法那麼淡定，畢竟這樣影響別人的生意是很丟臉的事情。
「難道這樣你都不會生氣嗎？」，我會這樣問老闆的原因，是因為我自己對這樣的行為已經很生氣了啊！
「不會的，我會告訴自己，今晚的事是今晚的，明天又會是個不一樣的一天；你為了這樣的事情生氣也沒用，因為終究還是無法改變什麼，只會搞得自己更不開心。我不想帶著今晚的怒氣迎接明天，我想要以美好的心情迎接每一個明天。」
雖然老闆說的好勵志，但我卻覺得那只是在鼓勵自己不要在意這些鳥事的說法而已，畢竟他需要這樣安慰自己，簡單講，就是逼自己看開了吧...
就這樣，我們待到快11點才離開，那些預約的台灣人當然還是沒過來，而餐廳12點打烊，我想真的是不會來了。
離開餐廳後，我一直在想，台灣人到底是怎麼了，為什麼會那麼的自私不懂得尊重別人？
或許你會覺得預約沒到真的沒什麼，但去到了不同文化的地方，是不是應該要尊重一下別人的規矩與文化？
因為你預約了沒到，讓人家還傻傻地在門口貼告示，整晚無法接待其他的客人。不知道有多少客人要來吃飯，是看到門口的告示後婉惜地離開的？
因為你預約了沒到，讓人家營業整個晚上只有兩桌的營業額，其中一桌還是我們硬跑進去才多出這桌營業額的。
因為你預約了沒到，讓同樣身為台灣人的我，坐在那邊吃飯都感到非常的憤怒與羞恥。
這一切都只是因為你一個覺得沒什麼的決定，但你卻不知道你這樣自私的決定影響到了多少人，包括餐廳的生計，以及名為台灣的那張臉。
今天是因為老闆是個樂觀正向的人，但我真怕再這樣下去他的樂觀總有被磨完的一天啊...
最後，離開餐廳，看到老闆還是沒有把門口的公告拿下來，或許他可能是忘了，也可能是還在期待預約的人會出現也不一定吧..
而我我也只能暗自希望大家真的可以對別人多一點尊重，不管是在國內還是國外都一樣；就算你在國內懶得這樣，拜託出國時也請努力裝一下尊重別人的規矩與文化好嗎？
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