2014-08-14 18.24.53

朋友在討論這間店時...有點進去粉絲頁看...

一看怎麼好眼熟...不就是廣富號嗎...沒開了??

點進去廣富號粉絲頁...寫著永久關閉...比對地址一樣....

懷著些許不捨的來鰻丼作...

粉絲頁寫5點開...我4點50就到了...

等到5點出頭..以為店休...正打算離去往別間店移動...

剛好遇到師父來...

師父讓我先進去坐...沒多久...廣富號小美出現了..,..

小美說...現在是酒河豚的老闆和她一起開的...鰻丼作..

師父人也挺風趣的...我一點也沒有不自在的感覺..就聊開了..

再沒多久...老闆也來了...人也很好....

員工說什麼都好....

第一次來..就感覺滿愉快的...

小美說..她們才開賣5天..

她在臉書上竟然支字未提..真是有夠低調的...

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我們總在下雨時想念陽光..

在豔陽下懷念起雨天..

雨天時享受雨水的滋潤...

豔陽下補充維生素D..幫助鈣質的吸收..

才是樂在當下啊....(哎..這種文筆...搖頭)

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看著師父起火...

真的剛要開始營業而已..我太早來了...

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在鰻魚丼和明蝦天丼中抉擇...

想點鰻魚丼是因為台南很少專作鰻魚丼店..

師父說..他們的明蝦天丼有一隻明蝦..一顆生干貝...星鰻...(聽起來這款比較誘人..)

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賣相頗佳..有在日本吃到的天丼樣...

飯裡還放了些許炸麵麩...和飯一起吃...好吃..

脆脆的口感...鰻丼作的麵衣久脆不爛耶...好利害...

醬汁可以淋在飯上也可以沾炸物吃..

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除了師父說的那些食材..還有一片蔬菜和香菇...

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蝦子用的是明蝦..不是一般白蝦拍的薄薄的沾了一大坨麵衣..

咬下去..根本沒口感...

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干貝

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一大片是炸星鰻..

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 單點的烤肉串..2串100元 

用木炭烤的..好吃...

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相談甚歡的師父招待...

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我一邊吃..師父一邊在處理鰻魚...

本以為他們鰻魚是買那種連醬汁都調好的現成鰻魚..

沒想到...竟然是...從生鰻魚開始都不假他人之手...自己處理..

從殺鰻魚..夾剌...這道程序是要送進去蒸...

最後再上一道又一道的醬汁...經過繁複的程序..最後才完成鰻魚丼...

簡單不簡單啊....

沒想到在這裡..除了丼飯好吃..還能再聽到小美爽朗的笑聲...

開心呀..

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下午建議還是5點半後去比較好...

店內位子也不多...先訂個位較保險..

新開幕...菜單日後會再調整..

以店家現場提供為主...

星期一店休

鰻丼作粉絲頁按此<=

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    貝拉 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()