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愛吃鬼當了多年之後...開始自己動手做..
也喜歡上上料理課..學些眉角..
家裡偶爾成為朋友間聚餐的地方..
自在..不拘謹....但沒有餐廳的裝潢..設備....
謝謝朋友們的不嫌棄...也讓我有機會練習上課所學的..
朋友們喜歡我作的鹹派..我很開心..
常指定要出這道..但我看心情出..怕她們吃膩..
瑞士帶回來的魚子醬..
水魯蛋煮至6分熟..放上魚子醬..
因為蛋...剥不好..索性就不剝了..用小湯匙挖著吃..
主廚很忙..只能上桌時勿勿一拍..常會拍糊了..
韓式雞肉飯..是在救國團學的一道異國料理..
我個人很喜歡..朋友們也喜歡...
豬肉大醬湯..我還買了韓國的魚板...
出這道沙拉前..腦子裡一直不知道要怎麼擺盤..
直到上菜前..自己也不知道..會擺的這麼美..
當下自己的確有驚豔到..
鮭魚玫瑰花...
上paco老師龍蝦料理課學的清炒義大利麵...但沒龍蝦...我換成了海鮮..
舒肥後的鴨胸..煎過的鴨油再去爆煎孢子甘藍和珍珠洋蔥..
超香..一上桌就搶光了..
鴨肉我自己沒吃到..不知道會不會過熟...但我個人又怕太生的鴨肉..
朋友間的手作甜點分享..
火烤阿拉斯加 我作了巧克力口味的戚風..
搭上香蕉冰淇淋..和切片香蕉...香蕉巧克力的概念即是...
這是一道自由發揮的甜點..重點在蛋白霜..
淋上烈酒..燃起火..很歡樂..
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