貝拉～天使齊聚的地方～大天使麥克，喜悅天使，寧靜天使，守護天使 圍繞我。

昨天在臉書上看到朋友推這間無名早點..

被手工現揉蛋餅皮吸引住...

雖然今天天氣很冷..但澆熄不了我的熱情..

若不是記地址..很容易就騎過頭了..

大略在健康路綠綠小麥的對面...

營業時間早上5點~賣完

由一位頭髮捲捲的年輕人掌廚..

朋友說他是阿華師傅..

我昨天也有去估夠..發現朋友WEN很久以前有來過..但那時的菜單比較少..

聽說..現在的老闆之前還有老闆再之前還有老老闆..(意思是傳三代還是傳三手??)

現在的阿華師傅本身是料理人出身..年輕人能遵循傳統作法..也屬不易了..

很特別吧..菜單上竟然有乳酪蛋糕...

就說老闆本身是料理人..他另一個粉絲頁是在作乳酪蛋糕的..

打拋豬和流沙蛋餅我都很好奇..

就一個打拋豬內用..一個流沙外帶..

所以我今天早上和中午都吃蛋餅..

為什麼要一天吃2塊蛋餅??

因為早餐店不順路..

我無法常光顧....(北七的自問自答..根本沒人管你要一天吃幾塊蛋餅好嗎..)

現揉現捻的蛋餅皮..和我們常見的用麵糊煎蛋餅皮不同..

好像滿多人都電話訂再來拿...但我不知道電話...

我內用也等了10分鐘有...(外帶都排在我前面..雖然現在場沒什麼人..)

今天很冷..但米漿不夠燙口..

大家都說要問這個自製辣椒醬油才好吃..

但我的打拋豬已經有點鹹了..不適合再沾..

下次有點別的再來問看看..

打拋豬蛋餅..

蛋餅皮比阿公阿嬤更有口感一些..

也沒有蔥油餅那麼硬..

是很特別又好吃的蛋餅..

尤其蛋煎的乾香(我最喜歡的乾香..我不愛濕潤)..

如果不點打拋口味..我建議點原味..

這樣才能問辣椒醬油..

蛋香也不會被瓜分掉..

中午吃了流沙口味..

我個人不推..

幻想它是鹹香鹹香的鹹蛋口味..

但入口卻是有點像港式流沙包的微微甜微微奶油香..

我個人覺得不搭..和蛋餅的香好衝突..不融合..

有機會...我要再去買..

臉書上其實好多朋友都吃過..有人推久菜有人推蔥油餅有人推煎餃..

我都想吃哪...