貝拉～天使齊聚的地方～大天使麥克，喜悅天使，寧靜天使，守護天使 圍繞我。

今天...是台南拉麵的公休日???..

有個人...問我..八峰亭怎麼沒開..

八峰亭店休2星期...且...目前仍沒有供應晚上時段..

豚骨家也因為通風不良要處理也暫停營業一天..

接著就去2間之間的麵屋列...因店門前不能停車..她就不爽吃了..

問我..還有沒有吃拉麵的地方..

她就是想吃拉麵...

實在有夠白木..端午節才去日本..竟然一碗拉麵也沒吃..

回來才在該該叫...

百貨公司太麻煩不考慮...

後來又去山小屋...

竟然也店休...

最後...去決意麵...

但她說有放油蔥...她吃不來..

她吃過日本人的口水..(日本化了).

她要我..幫她記錄想吃吃不到拉麵的這天...

台灣..台南拉麵一間一間開..

大家真的有那麼愛吃拉麵嗎?

每一種口味..國人接受度都那麼高嗎?

這一兩年..台南拉麵也是遍地開花..

市場法則..

答案就交給時間來證明..

姐說..在日本..吃拉麵的地方..是很溫馨的...

拉麵是給辛苦工作的人吃的點心..

賣拉麵的也是出來辛苦度日的..(很像以前的度小月..)

大家都是辛苦人..互相關心..

一個下雪的晚上，賣拉麵店想關門了，老板夫婦正要去拿門簾，這時進來了一個婦女及四個小孩，小孩叫那個婦女媽媽，看樣子是來吃麵的，老板娘問她要點什麼，年青的媽媽說：一碗拉麵。老板看著孩子，二男二女，最大的男孩大概十一、二歲左右，最小的女孩大概不到五歲，一直靠在媽媽的身邊。

老板娘答了一聲好，回去老板那裡，跟老板使了一個眼色，老板只是點個頭就進廚房開始煮麵，煮完後，叫老板娘端出去，孩子和媽媽沒見過那麼大的一碗麵，上面有五、六大塊叉燒肉；六個切成一半的滷蛋，還有好香的味道，小孩忍不住都快流口水，老板娘很開心的說：今天週年慶，特別大優待，來來，趁熱快吃，就走進廚房了。

老板和老板娘從廚房的窗口縫隙看，媽媽先餵小妹妹吃，再給看起來像老三的男孩，正在發育的男孩第四個吃，最後剩下才自己吃，孩子吃的時候都很小聲，只吃幾口就輪給下一個吃，媽媽最後才吃，一邊吃一邊流淚。

吃完後，媽媽很有禮貌地說算帳，老板娘眼眶泛紅低著頭但裝作笑得很開心的收了一碗拉麵的錢，媽媽帶著小孩出去，過了一陣子，老板夫婦出去拿門簾，只見媽媽還帶著小孩深深地向老板夫婦一鞠躬，再回頭離開，慢慢消失在下雪的晚上..............

三十年後的一個下雪天，拉麵店要關了，老板夫婦還是按習慣要出去收門簾，這時進來一個氣質高貴的老婦人，四個大人二男二女穿著都很體面又很得體地跟在身後，看起來不像是會到這種小店吃拉麵人，老板娘問要點什麼，老婦說：一碗拉麵。

老板進去煮了一碗拉麵，老板娘端出去就走進廚房，每個大人只吃一口，最後全給老婦吃，吃完後只放了一個信封就離開了，老板夫婦一直等，後來出去時人已不見，只有桌上的一個信封，裡面有一封信及一張紙。

信上寫著：三十年前原想吃最後一碗拉麵帶著子女離開人世，老板夫婦一碗拉麵不但溫暖了我們的心，也激起我們活下去的勇氣，三十年來一直想回報，現今兒女皆事業有成，無以回報貴夫婦大恩大德，一點心意不足表達三十年來之恩情，敬請收下。

那是一張一千萬的支票................................................................................(引用網路)

吃到一半或三分之一時..

要加蒜泥..真的不同風味...都好吃...

吃八風亭時和一風堂比..(聽隔壁人說的話..)

吃豚骨家時..和八風亭比..(聽隔壁位說的話..)

吃老乾杯的..和碳佐麻里比..

吃晶英鐵板燒時和大億麗緻比..

我不愛比較...但也難免會比較..

畢竟會比較就是有一個標準在每個人的心裡..

有氣度的店也不怕人家比..

有雅量接受每個客人口味不同的事實..

三訪豚骨家..坐的位子都一樣...

喜歡他家的貼心..已經記住我不要豆芽的喜好..

會顧慮客人排隊辛苦的感受去調整排隊規則..

在這裡吃麵..是輕鬆的..舒服的...

不介意涼不涼...空間裡混雜著拉麵的香味和大骨湯的熱氣..

以下是豚骨家目前的排隊規則...

就是先到先拿(有工作人員在就可以拿..)

先到先吃...慢到就等有人吃完出來...再依序安插進去吃..

不用說..一定要等到那個時間點才能拿到號碼牌..

吃麵時也可以依自己方便的時間..在規定時間內去吃都可以..

不用怕不準時或少人被迫取消...

我覺得都是比較人性的...

1.號碼牌1碗1張，1人限拿"2"張。

2.發號碼牌時間：午餐-->早上如果店內有工作人員即可索取
晚餐-->下午2：30

3.午餐用餐時間：11：30～13：00
晚餐用餐時間：17：30～19：00 （請勿超過，逾時取消）
（ps:如果13:00以後或是19：00以後還有高湯還是有人取消，我們會開放現場候補）

4.號碼牌上的號碼"只是代號"，"不是用餐的順序"。如果您來到現場，請填寫「報到登記表」，同行者只需填寫一欄，稍後我們會依報到順序，安排用餐先後。

5.工作人員會依報到登記表的順序叫號碼，叫號3次未到者，則由下一組優先入場。

6.由於店內只有10個座位，加上每位客人用餐的時間及吃麵的速度不一樣，因此如果您來到現場基本上要等20分～1小時不等，敬請見諒。

7.為了能給每一位美味的拉麵，我們不提供外帶，也不提供自備容器外帶，感謝您的配合。