小方舟本來和瑪姬說好要一起去的..


剛好朋友在邀去福島...我就自作主張...建議了小方舟....地點也在附近而已..


店面照..忘了拍了..


店不大..室內室外都在位子....


小方舟是成大諾亞方舟的相關餐廳..


小方舟是用備長炭來燒烤食材..


備長炭除了不會產生影響健康的有毒氣體外,烤出的食物還添加一種獨特的樹香味..


價格當然也是一般炭種的幾十倍之貴..


另外..店除了用備長炭燒烤食材..還用日本越光米和海鹽...食材也強調新鮮..









招待的小菜..




蘆筍豬肉串




鹽烤雞軟骨..



手工花枝丸..




龍蝦沙拉




太阪燒雞肉丸





烤雞皮..這個好吃..烤到油都不見了..只有香酥脆...




鮭魚生魚片




烤雞翅...很新鮮...


烤五花豬肉串..





烤雞腿肉串




店家堅持說海鹽..因為我跟店家要了胡椒鹽..服務生糾正我..她們是用海鹽..




松阪自然豬




醬烤杏鮑菇




醬烤青椒


小方舟的醬汁口味還不賴..不過新鮮食材..我們還是偏好原汁原味..



我們後來又加點了雞軟骨..雞翅..雞皮...


有拿了一瓶啤酒一罐西打一罐什麼茶花的茶..


結帳金額是1960元..有點小嚇到..吃串燒可以吃到快二千...


不過..真的好吃..


我個人..覺得食材新鮮度夠...烤的技術也讚..熟度拿捏的很好..


一定會再光顧的店..



小方舟 串燒酒場
台南市林森路二段59號
晚上17:00~1:00
電話: 06-236-7399
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