草莓的季節..
每家蛋糕甜品店都不約而同..推出草莓系列的..
在臉書上也一直被電..
草莓的顏色就是很討人喜愛..
跟小餐桌弟弟訂了一個..700元
珍珠澄訂了一個..350元
patty施瑪麗的一個..1000元.
但施瑪麗的還沒拿到..
![](https://pic.pimg.tw/bella0921021156/1383131254-1997315773.jpg)
冬季款法式草莓椰子奶油塔(6吋)
晚餐後..
大家都很飽了..
所以拿出尺寸較小的珍珠澄草莓塔來分享..
珍珠澄賣350元是滿便宜的..
雖然尺寸小了點..但我反而覺得這樣是較適當的..
不然700..1000...都不便宜...
也大不了多少...
![](https://pic.pimg.tw/bella0921021156/1383131254-2141307056.jpg)
不小心被我弄的有點亂..
老實說..我不喜歡椰子和卡士達搭在一起..
椰子的味道較重...
我喜歡的卡士達弱了..
雖然才350元..但用料很實在...
師傅是從藍帶廚藝學校東京分校學成歸國的...
小餐桌弟弟的..
一打開..超香的..
這種香..真的只有台灣草莓才有..
韓國和日本的草莓是大..但不香..水分也沒台灣高..
弟弟的...上面部份都很好..
就下面甜了點..
就個人而言..這2間...喜歡小餐桌多於珍珠澄..
前天太早起...施瑪麗在半夜還在烤司康..
半開玩笑的問...可以當我的早餐嗎?
施瑪麗果然阿沙力..說給我幾個吃吃..
雖然是吃吃..包裝也不馬虎..
施瑪麗賣的東西..單價很高..
但她也很重品質..食材..和包裝...
比很多家賣的好吃..
好期待她的草莓塔..
以下是她為何賣比人家貴的說法...
我來解釋下為何巿面上有很多草莓塔6吋大概只販售500~700不等,有些只是較不繁複的塔皮只需成團桿開即可入模,再填上卡士達醬或杏仁奶油,最後再鋪上草莓即可~
而Patty的派皮屬於需約耘時二天,好幾摺幾次再入冰箱共三次,所以才會呈現漂亮好吃有層次的派皮,至於夾餡也與外面稍不同,還有現熬煮新鮮莓果醬,還要烤蛋糕,呈序很多,也很用心製作,食材也都精挑細選過,所以希望顧客朋友們能知其中唷^^謝謝!
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