2016-02-29 17.43.05

昨天朋友來家裡烤肉..留了2包伴手禮..泰式泡麵..和2支泰式奶茶...

因為炒的太好吃了..很想分享..

有的沒的泰式炒泡麵都別看了..

就照我好友教我的這樣炒吧..

要炒mama麵前有去google網路上的作法..

但看了看..都不像是我要的味道..什麼加洋蔥..蒜頭..魚露@#$%$#@好不單純..

還好..就在要炒的前一刻..想起了好友是泰式料理的專家啊...

馬上line問一下作法...

經過她同意..我也分享這簡單又好吃的泰式炒mama麵作法..

1.泡麵先煮半熟(用筷子喇開就好..還會微微硬沒關係哦)

2.大火起油鍋..油溫要高..炒蛋..高溫大火炒的蛋才會香(這是這盤炒麵的重點哦..)

  ..會冒泡泡哦...

3.下料..海鮮豬肉都可以..

4.下調味包..先適量..不夠再加..(不要全下..會鹹度度)

5.加水一點點(不要下太多..麵會太爛..)

6.下麵拌炒..試味道..不夠再加入調味包.

7.配色的蔬菜自己隨意..我加了小番茄和香菜..

8.完成..

雖然我寫的很複雜..但重點就是=>

蛋要炒香蛋要炒香蛋要炒香=>下料=>調味包=>水=>麵=>配菜..依序放入而已..

重點...我也是一個聰明的徒弟啦..

一點就通...

2016-02-29 18.06.42

2016-02-29 18.06.50

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