台南什麼沒有...就是牛肉湯店特多...
但往往就是會...一直光顧自己習慣的那幾家...
除非有人說好吃...就會有興趣去吃看看...
但大部份說好吃的...也都那幾間...
有那幾間名單外的...更格外吸引我...
在amy的格中得知台南竟然有這味....蒜頭牛肉...超有興趣的...
下午又被某人傳來正享用高級牛排的圖片...
我...只要蒜頭牛肉就好了...GO..
它就在阿江炒鱔魚隔壁...
可以吃炒鱔魚意麵配牛肉湯..
或吃牛肉湯配炒鱔魚...
現場可以這樣吃...
如果是我..會在炒牛肉這裡吃..再叫鱔魚來配...
因為..鱔魚那邊人好多...
下午五點賣到隔天早上十點..
意思是...我早上去也有的吃...
牛肉燥飯..肉燥的肉滿大塊的...
好像是免費的..因為我點牛肉湯和蒜頭牛肉..總共收250元..
牛肉湯小的...並不大碗..
我應該是被茄萣阿安牛肉寵壞了...茄萣的都好大碗...
有次點牛肉湯+牛心...好多肉和心...我以為那碗150元...
結果也是100元...也是有附肉燥飯...
且也是不加味精...蔬果熬湯...(我是在推薦那間??...離題)
在台南...要找到不好喝的牛肉湯..實在不容易...
都各有特色...也都真的好好喝...
每次喝完牛肉湯..都感覺幫自己補了好多營養..(你還有缺營養嗎??大摳白...)
這間的牛肉湯中規中矩...不算特別出色...但也是好喝的...
為它來的啦...
剛好有隔壁桌..問老闆要點什麼好...
老闆說蒜頭牛肉...(不知是否因為要我的一起炒較方便..還是...)
老闆跟客人說是招牌...
我筷子還沒動...(在拍照..)
隔壁的媽媽就傳來..好利害的蒜頭...一直說好吃..
啊..還真的很好吃..
蒜頭最怕爆過頭會苦..太大火會焦....所以要拿捏到口感鬆軟不苦又香...也是要經驗啦...
牛肉也不能過老...最後再灑上胡椒鹽...
果然不負我所望...為它而來...
隔壁桌的小孩...吵著要再喝一碗牛肉湯...
爸媽不准...說要留著吃別的(觀光客共通的喜好..能吃幾間是幾間..越多間越好..我懂..我也是這樣...)
老闆問他...蒜頭牛肉好不好吃..
那小孩說...好吃...比好吃還要好吃...(意思是好好吃啦..)
兩間都無名...就湊在同一篇好了...
這間在民生路YMCA對面...
幾個月前..有人跟我說..牛肉爐好吃...
前幾天...fb有朋友說..自從她吃了某間密店的牛肉湯後...
旗哥就不算好吃了...
看了她的相片..很像民生路那間...雖然我還沒吃過..但常經過...
有2位朋友這麼推...當然也要來試試...
這間似乎以火鍋為主...營業時間是晚上5點到半夜3點...
牛肉湯也不算很大碗...
但湯看起來很濃...
第一口...感覺口味有點淡..
但越喝越順....喝的出蘿蔔淡淡的清甜...但又沒有康樂街那間那麼搶味...
牛肉的肉質也極好...
台南牛肉湯...你怎麼會那麼利害呀...
老闆人也很好...也在那裡培養出自己的死忠客戶群了..
且他自己說的..客人稱他的店為密店...
結帳時..才看到老闆正在熬煮的2大鍋牛肉高湯...
蔬果和牛大骨...也不加味精....
下次..我要來跟他買湯來燉四物湯....
牛肉湯...真的是台南最強...
十間有十間都好喝...
以上兩間都是無名...所以無法為您附上粉絲頁...
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