2016-02-07 11.28.26.jpg

來墨爾本的第二天是除夕..

朋友在幾個月前已先預訂了這間餐廳..

這次來墨爾本..朋友有安排了好幾間餐廳..

後來發現..她帶我去的都是當地人在去的名店..而且都好好吃又好好看..

我自己吃的...都GG...

2016-02-07 11.28.37.jpg

雖然墨爾本有塗鴨巷..但塗鴉藝術仍是隨眼可見..

離預約時間還早..我們在南墨爾本區附近逛逛..

2016-02-07 11.29.20.jpg

2016-02-07 11.40.22.jpg

2016-02-07 11.29.43.jpg

St.Ali 是很有名的咖啡早午餐店..

那天也是很多人等著進去..

2016-02-07 11.29.52.jpg

2016-02-07 11.30.23.jpg

2016-02-07 11.31.05.jpg

2016-02-07 11.39.31.jpg

2016-02-07 11.41.24.jpg

2016-02-07 11.41.54.jpg

2016-02-07 11.42.03.jpg

2016-02-07 11.43.16.jpg

2016-02-07 11.43.22.jpg

2016-02-07 11.43.48.jpg

南墨爾本市場粗略逛一下..感覺是我的菜..

逛到市場..眼睛都亮了..

但後來沒有時間再過來這區逛..

2016-02-07 11.46.49.jpg

2016-02-07 11.49.10.jpg

2016-02-07 11.49.16.jpg

這樣也能當桌子..街上喝起咖啡來了..

2016-02-07 16.00.10.jpg

2016-02-07 11.53.47.jpg

LUME 官網

兩位主廚都曾在世界知名餐廳工作過..(澳洲的江振誠..這樣形容可以吧..)

誓言要將餐廳推入世界前百大..

也許哪一天...我...不小心...也...因為...朋友帶我來..

而...吃到吃過...世界前100大的餐廳...

在決定來墨爾本時..朋友就決定要帶我來墨爾本數一數二的餐廳..

但她說..數一那間沒訂到...

姐...訂到數二對我來說已經很了不起了..

2016-02-07 15.59.27.jpg

2016-02-07 15.59.33.jpg

2016-02-07 12.29.02.jpg

2016-02-07 11.57.35.jpg

2016-02-07 12.00.37.jpg

2016-02-07 12.17.38.jpg

我們被安排到外國人喜歡的陽光區...

2016-02-07 11.57.08.jpg

2016-02-07 12.04.58.jpg

lume的餐具很美...

今天總共有15道菜..

2016-02-07 12.06.40.jpg

這個第一道..是...是..(抓頭想...)

說是鰻魚煙燻後$%^&*&^^%$#^&%*^*^

吃起來像蜂蜜..又有點腥味..

名稱叫做早餐... 

2016-02-07 12.18.00.jpg

2016-02-07 12.18.21.jpg

番茄 好像果乾之類的...

我們開玩笑說..這像台灣的小番茄中間夾蜜餞的味道..

主廚應該有來過台灣...

2016-02-07 12.30.50.jpg

2016-02-07 12.31.02.jpg

黑黑的像墨汁..但一入口卻是海洋味十足...

很奇特的一道....是好吃的...有點恐怖的驚喜...

2016-02-07 12.40.44.jpg

2016-02-07 12.40.52.jpg

2016-02-07 12.42.46.jpg

忘了..只記得很好吃...塔皮好薄好薄...

2016-02-07 12.59.00.jpg

2016-02-07 12.59.20.jpg

2016-02-07 13.02.14.jpg

也是好特別的一道...

用五穀粉作成沙灘..像多肉的植物和海葡萄做作海灘上的綠色植物..

白色泡泡像海水..

在沙子底下還藏著一個生蠔...

也是給人驚喜不斷的一道菜..

2016-02-07 13.12.30.jpg

2016-02-07 13.13.08.jpg

2016-02-07 13.13.52.jpg

看起來像甜點的樣子..

裡面竟然有羊肉....

2016-02-07 13.25.04.jpg

烤甜菜根...

2016-02-07 13.45.01.jpg

2016-02-07 13.45.09.jpg

2016-02-07 13.45.52.jpg

2016-02-07 13.49.09.jpg

海味的玉米筍..還有什麼豬油..

玉米筍只是形狀..吃起來像奶油..又有蝦還蟹味..用蟹餅沾著吃..

很好吃...

2016-02-07 13.53.17.jpg

好美的餐具..不便宜..

2016-02-07 14.00.40.jpg

2016-02-07 14.01.19.jpg

這道有點像冷湯..酸酸涼涼的很不錯..

底下那片鮑魚..過癮...

2016-02-07 14.17.18.jpg

2016-02-07 14.17.39.jpg

2016-02-07 14.19.05.jpg

鴨胸 

2016-02-07 14.41.23.jpg

2016-02-07 14.44.51.jpg

裡面的白醬說的很利害..

2016-02-07 14.56.21.jpg

2016-02-07 14.57.41.jpg

2016-02-07 15.12.38.jpg

2016-02-07 15.12.45.jpg

裡面除了藍莓還有像波霸奶茶的珍珠...

2016-02-07 15.26.48.jpg

2016-02-07 15.27.21.jpg

2016-02-07 15.29.05.jpg

焦糖味..的甜點..

2016-02-07 15.35.54.jpg

2016-02-07 15.36.06.jpg

2016-02-07 15.36.18.jpg

2016-02-07 15.36.24.jpg

2016-02-07 15.36.29.jpg

2016-02-07 15.36.34.jpg

2016-02-07 15.36.43.jpg

2016-02-07 15.36.48.jpg

這位一直保持酷酷的服務人員..終於被朋友逗笑了...

2016-02-07 15.37.08.jpg

2016-02-07 15.37.10.jpg

2016-02-07 15.37.39.jpg

最後一道是現作的甜點..

份量很大..

大家都吃不下了..那麼貴的餐..不能吃完有點可惜...

若這道能給客人當作禮物外帶回家..

回家後再吃..都還能再回味一次午餐的美麗..

這個敲巧克力的甜點..台灣好像也有餐廳引進了..

2016-02-07 17.10.29.jpg

離開到門口...服務人員會把今天吃的菜單用蠟封好交給客人...

給你回家對答案..

看到和吃到和菜單...是否一樣...

像花瓣那道..我們說是牛舌...結果是羊肉...

2016-02-07 17.13.48.jpg

因為我們都未成年..所以都沒喝酒..

隔壁每一桌都有佐酒..

從官網點進去...lume得了2個奬..侍酒師就是得奬的其中之一.

難怪每一桌都喝酒..

每一道菜佐餐的酒都不同..

以我們幼稚園級的酒量就...算了...

http://www.foodservicenews.com.au/latest/gaultandmilau-reveals-top-performers-for-2016

這一餐...除了味蕾享受外..

眼睛也是像在欣賞藝術作品..

要不是有朋友帶我來..

我一定也沒機會來...

我們就一道一道...總共15道慢慢吃..

不知不覺..竟然吃了4個鐘頭..

後面5道是甜點...等於下午茶也順便享用了..

好幸福的除夕午餐呀...

貝拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()