昨天的烘蛋很成功...愛亂搞的我又想玩點別的...
或許這是我抒壓的方式吧...過程我是享受的...
無師自通的我..都是先有想法...再去google看看是否有人和我一樣...
玩我想的那樣的搭配...
鹹的OK..就玩點甜的吧...
完全忘了之前說自己無烘焙天分的事了...
google到凱倫的作法...
簡單寫著..
材料:低筋麵粉90G
糖1.5匙
鹽一小匙
泡打粉一小匙
蛋一顆
牛奶70ML
橙酒一小匙
香蕉一根
融化奶油一大匙
只缺麵粉...下班跑去買麵粉...
泡打粉上次星光有給一包...
牛奶沒買...有總統牌鮮奶油(剛買的..要快用掉它)
橙酒用前天沒完的酒放一匙...
香蕉我用2根...一根壓碎和麵粉一起和...一根裝飾..
我還自己加了核桃碎..也是一半飾一半和在麵粉裡...
電動的不會用...買支便宜的來打給它手痠...
打到差不多時...才發現忘了加融化的奶油...
好加在...有看到奶油....
再打一會兒...就進烤箱...
凱倫寫180度烤十分鐘..
再轉250度上色...
烤到第8分鐘時...我想到...沒有放蛋...
沒有蛋的蛋糕...和沒有蚵仔的蚵仔煎...應該沒有不一樣吧...
烤到快完成了...也只能硬著頭皮繼續烤下去...
後面的上色轉250度...也沒說幾分鐘...
250度已是我烤箱的極限了...
好怕它爆炸..我都不敢靠近....躲在客廳吹冷氣...
還好設定的十分鐘是差不多的...
成品看起來是不差....
再灑上糖粉...
很美了是吧...
噹噹....
失敗作品又一件...
香蕉核桃熱鬆糕變......挭揪桂(香蕉粿)
無蛋不鬆....又失敗囉...
再次承認..我沒有烘焙天分...
但...我還是會再接再厲的....
總有一天...會成功的...
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