2014-08-18 20.17.08

昨天的烘蛋很成功...愛亂搞的我又想玩點別的...

或許這是我抒壓的方式吧...過程我是享受的...

無師自通的我..都是先有想法...再去google看看是否有人和我一樣...

玩我想的那樣的搭配...

鹹的OK..就玩點甜的吧...

完全忘了之前說自己無烘焙天分的事了...

google到凱倫的作法...

簡單寫著..

材料:低筋麵粉90G

糖1.5匙

鹽一小匙

泡打粉一小匙

蛋一顆

牛奶70ML

橙酒一小匙

香蕉一根

融化奶油一大匙

只缺麵粉...下班跑去買麵粉...

泡打粉上次星光有給一包...

牛奶沒買...有總統牌鮮奶油(剛買的..要快用掉它)

橙酒用前天沒完的酒放一匙...

香蕉我用2根...一根壓碎和麵粉一起和...一根裝飾..

我還自己加了核桃碎..也是一半飾一半和在麵粉裡...

2014-08-18 19.09.05

2014-08-18 19.09.14

電動的不會用...買支便宜的來打給它手痠...

2014-08-18 19.30.40

2014-08-18 19.40.42

2014-08-18 19.41.24

打到差不多時...才發現忘了加融化的奶油...

好加在...有看到奶油....

再打一會兒...就進烤箱...

凱倫寫180度烤十分鐘..

再轉250度上色...

2014-08-18 19.58.14

2014-08-18 20.01.53

烤到第8分鐘時...我想到...沒有放蛋...

沒有蛋的蛋糕...和沒有蚵仔的蚵仔煎...應該沒有不一樣吧...

烤到快完成了...也只能硬著頭皮繼續烤下去...

後面的上色轉250度...也沒說幾分鐘...

250度已是我烤箱的極限了...

好怕它爆炸..我都不敢靠近....躲在客廳吹冷氣...

還好設定的十分鐘是差不多的...

2014-08-18 20.13.46

成品看起來是不差....

2014-08-18 20.16.58

再灑上糖粉...

很美了是吧...

2014-08-18 20.18.31

噹噹....

失敗作品又一件...

香蕉核桃熱鬆糕變......挭揪桂(香蕉粿)

無蛋不鬆....又失敗囉...

再次承認..我沒有烘焙天分...

但...我還是會再接再厲的....

總有一天...會成功的...

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    貝拉 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()