住安平的同事..跟我說這間麵店很久了..


印象在台南別處有吃過不知是同名還加盟的安平啞巴麵..


就覺並沒有很好吃啊..


但她說..安平這間不一樣..是創始店..她們從小吃到大..


所以..昨天下午在公司好無聊..


我就提議載她去吃啞吧麵..



進去巷子後左轉就到了..


雖然在巷弄內..但也不是很難找..


下次再去...我應該找的到..









每個人都有自己從小到大的回憶..


可能存在一間店或一碗麵裡.


無論離鄉多遠..心裡總會想起記憶中的那一味..


當我看到創始店的啞吧麵時..


我覺得在這裡吃麵是很有fu的..


或許加盟的看起來比較乾淨比較舒服..


但那少了歲月和在地情感的累積..


吃起來是不同的..


或許之前我都吃到加盟店..


才總不覺得好吃吧..



裡面的工作人員全是啞吧..


要吃什麼麵..指著壓克力上的選項..她們就懂了..


滷味選擇不多..但看起來都很新鮮也處理的很乾淨..



我很喜歡這種豆干..一大片的..切細細..



同事說..辣椒必加..


是滷菜的靈魂..



滷味新鮮真的吃的出來..


豬耳朵好好吃..


海帶也不是發過頭的那種海帶..



麵比一般陽春麵的麵條再硬一點..


現吃好吃..


味道嘛..跟古早味陽春麵一樣..


說不上特別好吃..


但我明白我同事的感覺..


你還是會來吃..因為..


在這裡吃麵真的很有fu...


 


營業時間好像是11點~下午5點半左右..


同事為了問他們開到幾點..


問了幾次..(不會讀唇語) 看某..


比了幾次...看某


後來..好像用寫的吧..


所以..這裡都是真的啞巴啦...


貝拉 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()