我喜歡南瓜煮咖哩..
有人也會用地瓜..山藥..不必侷限只能馬鈴薯香紅蘿蔔
在日本吃咖哩..也不見馬鈴薯和紅蘿蔔的影子啊...
我也喜歡加魚蛋..咖哩魚蛋ㄉㄨㄞㄉㄨㄞDer..
右邊那杯奶..就可以省略了..本想南洋風要加椰奶..後來還是沒加..
煮咖哩的方法..應該大家都知道都會也都大同小異..
但我覺得把洋蔥和肉炒香是一定要的..不要省略..
咖哩煮滾後...放大同電鍋燉煮..超方便的對吧..
如果煮牛腩咖哩..用電鍋會燉的很軟爛哦...
煮好的咖哩也很好變化..
我也怕煮一鍋自己吃膩..
除了分享給同事吃..
也可以變化成咖哩烏龍麵..咖哩通心麵..用麵包沾著吃也不錯..
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