2015-07-03 19.01.04

上次在安平 弄私廚吃到這道沙拉..

可能只有一點點..所以..意猶未竟..

放假時便去家樂福找找..

我的假日生活很規律..買炸雞和逛家樂福這2件事是必做的..

宅女生活宅到買完東西就回家了..連在市區多做逗留都懶...

只想回家吹冷氣..

上次在家樂福找了一下...感覺這瓶油醋會比較符合我想像的味道..

本來放在進口食品區..

今天又去逛..發現改放在優質食品區..

而且..柚子口味竟然空了...

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成份滿單純的...

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可能下次又換擺在別的地方了...

後來有情報說全聯也有哦..而且..只賣96元..96元...96元...

你說氣不氣人哪..

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作法真的很簡單..

我總能化複雜為簡單..(事實上是太複雜我也不會...)

愛吃肉卻討厭切肉..(會覺得對不起它呀...眼不見為淨..)

買切好的梅花肉片或五花肉片..

韓式燒肉醬或日式燒肉醬冰箱都備著..想韓式就韓式..想日式就日式..

因我都只做一人份..用燒肉醬會比較方便..

隔天早上要吃的..前一晚用幾片肉片加燒肉醬醃一晚就入味了..

蔬食樂蔬菜用柚子醋抓一下..讓蔬菜都有味道後放盤子上..

放上燒肉..配點顏色就好了...

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心情好..時間多時..也可以來個加強版柚子燒肉沙拉..

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這個烤番茄..也是很喜歡..

要低溫慢烤二~三小時..

先灑點海鹽..再灑上比鹽多的砂糖..噴上橄欖油..

用120度左右..慢慢烘乾..

後來..我都只烘一小時...還是有保留一些水分..(我怕烤箱爆炸..不敢連續一直烤..)

烤番茄直接吃就很好吃了..因為有加了糖烤...

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最近剛好是芒果和酪梨重疊的季節..

蝦子也是..

阿東師的無毒蝦仁..退冰就可直接料理..

阿東嫂還交代不要泡水退冰..蝦味會跑掉...她弄的很乾淨了..不用擔心..直接料理就是了..

油先爆蒜片...讓油有蒜香味再炒蝦..

芒果酪梨切丁..

炒過的蒜香油..加點柚子醋...拌一拌...灑上洋香菜粉...蝦仁和番茄擺上...

顏色漂亮..營養和飽足感皆夠的一道沙拉...

我很喜歡耶..

覺得自己也很有創意料理的精神..

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貝拉

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