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假日有時會煮我和我媽吃的...沒吃完的就帶便當..

不然我大都是假日早上煮自己的...還會邊煮邊唱歌..

平時煮20分鐘..誰還有美國時間唱歌..

假日悠閒...就慢慢摸...

鄰居應該快瘋了吧..魔音傳腦..(我自己知道開著窗的廚房並沒有所謂的隔音..)

但就是喜歡邊煮邊唱咩..

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我最不會的就是煎魚..

鮭魚的剌...比我想像的還多哩...果真是不愛吃魚...

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前陣子番茄還要一斤90元..這陣子已經掉到20~25元了...

我個人喜歡當季的台灣蔬菜...

不迷思貴....或有機....或進口...

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烏魚膘也算是當季吧..再過陣子就沒有了..

我挑了兩比..

280元..

好幾年沒有特別想吃...

那一天看到就想買來吃...

不過..因為家母不能吃麻油...所以我用苦茶油..

雖然少了些麻油的香氣..

但也是很好吃..

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天氣冷時..也會讓人想吃甜食的慾望提高..

從冰箱裡拿出蘋果和砂糖..(沒有肉桂粉)

用自己的想像煮了蘋果醬..

先用砂糖炒成焦糖..再放蘋果...奶油...

後來自己覺得有點乾...又給它加了白酒去收...

成果也是好吃...從不知道...我喜歡的麥當當蘋果派..

原來就醬!!?? 下次我再加點肉桂粉...肯定更好吃囉..

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只用日式昆布醬油和昆布當高湯..

煮出來的烏龍麵也好好吃...

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冬天早上...無法像夏天這樣可以吃沙拉..

冬天還是熱食好..一天的開始就是胃暖暖的...

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蒜頭牛肉十榖飯..某一天的便當..

我這人不嫌麻煩...有時會把飯和菜分2個盒子..

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桂圓紫米粥(免浸泡)

1:5或6都可 放電鍋煮...(桂圓先別放)

隔天早上再放桂圓和糖進去再讓電鍋跳一次..

一杯紫米煮起來就好幾碗了...自己煮比較省錢...

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煮一次白醬...可以煮2~3次義大利麵...

2顆蒜頭..洋蔥..磨菇..培根..一罐濃湯罐(自己作也可..但現成的方便..)..鮮奶..

奶油可以丟一小塊提香就好...(現在奶油也不敢吃太多了..)

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我麵都不會煮很久...就丟進白醬裡讓它慢慢悶熟...

用平底鍋會越炒越乾..

用湯鍋煮..湯汁不會被稀釋掉...

就可以讓它慢慢悶熟..

上桌再加起司粉..紅椒粉...洋香菜粉...

用鍋子慢慢煮...麵吸到的白醬比較多...白醬都巴在蝴蝶麵上了..

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用電鍋也可以..

鮭魚菠菜筆管麵... 

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馬鈴薯餅

加顆蛋和少許麵粉就可以煎了..

是很簡單的馬鈴薯餅..

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早上吃麻油豬肉麵線也挺棒的...

早上吃薑是很不錯的..

窮人的人蔘...

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燕麥浸泡6小時後用電子鍋煮飯麥燕飯

加牛奶和一包京工牌杏仁粉打成汁後..加燕麥片煮開..

很像桂格燕麥飲...很好喝..

早上來不及時..喝一杯也是有飽足感...(因為有燕麥飯)

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那瓶玫瑰醋..也可以醃小黃瓜..

我用刨刀削薄片...一根小黃瓜才這樣子的少..

酸酸甜甜的...好開胃..

小黃瓜用鹽抓一下..幾分鐘後用水洗掉鹽巴..再擰乾..

放入調好玫瑰醋的玻璃罐裡(醋+味醂)..入味就能吃了..

配飯時..夾一塊小黃瓜..也可解膩...

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第三次做就改拍成條狀...3條可以放2個玻璃罐..

第二次3條小黃瓜還裝不滿一罐..

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有時覺得冰箱已經空空如也...

可是...還是有東西可以吃..(冷凍庫...冰箱外..)..

拿出黑豆加芝麻打成芝麻豆漿.

前一晚買的烤地瓜..加點美奶滋...堅果...變薯泥沙拉..

香蕉..奇異果剛好都放在餐桌上...

優格還是持續著...

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這是買牛腩湯回來煮麵的...

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這是今天早上邊唱歌邊作早午餐..

真心覺得...比很多早午餐的店好吃..

水煮蛋是昨天寶哥滿月油飯裡的其中一顆..

昨天又煮了白醬...就弄些白醬煮了點筆管麵和青花菜..

冷凍庫拿出一片吐司..不用油煎了法式土司..

漢堡肉我把它一分為二..加了起司片....

番茄就朋友家的溫室玉女(好甜..)

鮮奶咖啡.. 

 

一個月紀錄一次好了...12月後的仍會繼續補在這篇...

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    貝拉 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()