美食線民提供新店資訊...
馬上動手去估夠..的確是新店...查不到什麼東西..但有查到粉絲頁..只有46個讚..
比起大家一窩蜂去追的店...我反而比較喜歡這種沒名氣的小店..
它很可能給予超乎預期的驚喜...就算是驚嚇也早有準備..(因為本來就不抱太高期望)
如果因為我們的分享而讓更多人知道有一美味的存在...是讓人感到開心的..
在台南開店..似乎有一套公式...光靠寫台南美食的部落客客源..就可撐上三個月光景了..(我當然也是追隨者之一..哈哈..)
所以.作生意最需要的還是人脈和背景...這些是行銷的利器...
敢這樣開店的...有可能是對自己很有信心...或根本不懂行銷那一套..
總之..就來了..又遇到線民一家...
是一間要拖鞋吃飯的店..實在不是很方便..
因為我穿著的是昨天買的鞋..高統鞋的穿脫不是那麼迅速...
有提供紙拖鞋..不想穿..直接光腳...
其實這也是一間丼飯專賣店..
對於台南一窩蜂的丼飯..是有感覺膩了..
價格開的高就算了...也不見的合口味...
我想..丼飯專賣店還會繼續開下去的...
直到有人撐不住為止...
這間店脫鞋已不方便...還要坐地板...
坐墊扁扁的...坐著太低(胸部在桌面以下..)..跪著又太高也不舒服...
有反應了說..怎麼坐都感到不舒適..
然後回我說...可以用自己最舒服的方式坐..(啊就跟你說怎麼坐都不舒服了咩..)
很多客人都身體靠在牆壁上..(這樣是要怎麼吃飯啦..靠著吃飯很難看好嗎)
既然她理由這麼多..我就閉嘴囉...
敢開這個價格..對它的美味是有期待的...
但我不想吃生魚類...也沒有天丼...後來點了豬排丼..
看起來滿豐富的..
但...
毛豆本來就是一般店會招待的小菜..
蒸蛋的蛤仔臭掉了..以為只有我這碗是不小心臭掉..
直到朋友的2份也是..我才敢跟朋友說我的其實也是臭掉了..
沙拉這麼一大坨苜蓿芽...好倒彈..個人不喜歡..
還這麼一大坨...
看到顏色..心有涼了...
我這麼早去..就是不想吃到炸太久的油...
這顏色一看就知沒換油...
豬排厚度是夠..但口感硬又澀...還帶著油耗味..好失望..
雖然服務不錯(其實是很囉嗦...)..
正要傳line給線民說...可以不用來了..
就在寫好字還沒送出去時...線民一家進來了..
甜點還有冰淇淋..但這冰淇淋是早就挖好冰起來的...
我到底是不是澳客啦..(你是你是你是....)
怎麼注意的這麼龜毛...
線民家點的360元的海鮮丼..那時拍完照就沒看..
後來仔細看...這樣敢賣360元..!!!
廉價的牛蒡絲..翻倒的菊花...還有炸物中間那顆假干貝(粉都幫你裹好直接可炸的那種)..
這是那裡來的自信..這樣的價格用這樣的食材...
線民點的親子丼..
女兒說..去吃橋北屋的就好了..
人家是新店...各位看看就好...
那一天你不小心踩到..也是你們的緣份..
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