碎碎唸
心血來潮 悄悄開張 沒人發現更好

 


上星期在ivy私廚那裡看到小鍋子好可愛好喜歡..


去LC櫃上...差點信用卡給它刷下去..


好在有hold住...貴啊...


一個小鍋要近2千元...


http://www.lecreuset.com.tw/products/


看到它家的鍋具..不會煮菜的都想學了..


回家上網找類似的就好...


先小買一間看看...


繽紛的顏色..讓人心花好怒放啊..


一個250元



愛心小碟有點小..只能裝小菜..



我的朋友都好閒慧...


一包油封鴨腿..


大家也激發出好多吃法..


因為一包150元有點貴..


所以要想出可以2人以上食用的方式...較划算..


上次我和珍妮都作過義大利麵的煮法..


意汶則加了很多磨菇蔬菜採西式吃法..


助教的作法更簡單..她也是有次在家無聊..


又懶的出門去...就拿油封鴨腿來拌麵條..


灑蔥花...她說好吃的不得了...


今天..我也學助教的作法..因為最簡單..


回家路上下了雨...沒再繞去買蔥..


我家冰箱..果然...沒蔥...


但光油封鴨的醬和油來拌麵條..再放一點台灣辣妹...


還是OK...但應該要更好的...


剛在FB看珍妮更利害..


油封鴨腿的醬汁還可以燉飯..


她還去買泰國長米回來燉...太利害了...


看起來..賣相比餐廳還好...料又豐富..



要烤鴨腿了..一起烤..省電...


一個小鍋子剛好一顆蕃茄..加點橄欖油



烤前



烤後



下雨天...隨便吃吃...



為我媽煮了豆包麵..


因為冰箱也沒青菜..我用我的蔬菜濃湯加豆漿當湯底..


再放豆皮 豬肉 溏心蛋


我覺得不錯吃...比滴水坊好吃...


因為滴水坊的素料油味較重...


但速..偶媽吃很慢...


偶就知道她不喜歡..


她跟我妹都不太接受新式或創意的料理..


總之不太接受沒嚐試過的東西就是了..



前一晚煮的椰汁蜜芋頭...當甜點.


剛好今天有看了同事發的一封mail...


內容是說吃芋頭的好處...


原來吃芋頭的功效這麼多..


我一直以為吃多它會發胖而已哩..


芋頭所含的膳食纖維含量相當於米飯的4倍..可謂是澱粉類的疏菜..



芋頭裡的膳食纖維可吸附膽酸..加速膽固醇代謝..



可促進腸胃蠕動...減低腸黏膜接觸毒性物質的滯留...



芋頭也可排除體內多餘的納...並降低血壓..


吃芋頭相當於注射免疫球蛋白!


芋頭~


1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素CB族維生素、皂角等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,


具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。


2.其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用。


3.芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體


球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛


包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。


4.芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,


產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。


5.芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋頭可補中益氣。


 


適宜人群..一般人群均可食用


1. 特別適合身體虛弱者食用;



2. 對於有痰、敏性體質(蕁麻疹濕疹哮喘過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。  



食物相剋


芋頭忌與香蕉同食。  


 






 

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留言列表 (11)

發表留言
  • lala
  • 我娘最近愛上市場賣的整顆蜜芋頭,是整顆的唷!!!<br>我前天去水仙宮市場也有看到!!<br>還真的滿好吃的!!<br>甜的、鹹的芋頭我都愛!!
    [版主回覆08/24/2013 01:02:48]<p>我媽這個月拜拜有煮..</p>
    <p>整顆是沒有..這樣不會入味..</p>
    <p>但切很大塊倒是...</p>
  • Happy Kelly
  • 你們真的都好厲害,可以變化出一道道的美食來
    [版主回覆08/20/2013 10:26:21]那個燉飯真的好經典..外面賣的燉飯..好吃的真少..
  • 大阿姨
  • <p>芋頭功效...真的喔......我超幾愛芋頭的....</p>
    <p>那包油封鴨150真的小貴...可以創意出2人吃咖划算^^</p>
    [版主回覆08/17/2013 19:07:40]你那個燉飯..真的太利害了..
  • nopy
  • 我~~ 我接受新式或創意料理~
    呵呵…
    [版主回覆08/16/2013 23:54:24]<p>來..我煮給你吃..</p>
  • PING
  • 我媽下不ㄌ手哈哈
    [版主回覆08/16/2013 22:24:23]媽媽煮菜用的鍋子都有感情的..
  • PING
  • 平底鍋好喜歡但太貴ㄌ哈哈馬上會壞掉<br>
    [版主回覆08/16/2013 22:23:56]我一般般的就很好煮了...
  • PING
  • 鹿港表弟這兩天去大阪自助看他去澳類...PO文好像比台灣便宜ㄝ...<br>不過他說要法國最俗<br>
    [版主回覆08/16/2013 12:58:29]呵..出國我不會想去澳類耶..
    澳類的價格打一打折也是貴..我買不起啦..
  • PING
  • LC鍋很多人用ㄝ..是說我家也不需要哈哈..<br>有人粗魯至極不是我噓
    [版主回覆08/16/2013 12:59:10]很貴..摔壞會心疼..還是算了..
  • 助教
  • 阿娘威.那些鍋可愛到不行.害我好想玩家家酒!哈哈哈~~~^_^早安!親愛的!
    [版主回覆08/16/2013 12:28:52]LC的真的買不起..顏色跟你外套一樣糖果吧..